* 牛腩/ 馬鈴薯/ 紅蘿蔔, 切小塊
* 蔥/ 香菜, 切碎
* 咖喱4小塊
咖喱塊, 可購與 日超/大華99之類的超市 < 這次用的是Extra Hot >
1. 熱鍋, 倒入牛腩, 炒至金黃
2. 裝入小鍋中， 加入適量的水, 中火燉煮50分鐘至軟嫩
3. 剛炒牛腩的鍋, 熱油鍋, 加入馬鈴薯&紅蘿蔔, 炒至金黃
4. 倒入牛腩的小鍋中, 再加入咖喱塊攪拌至融化 (如太稠, 再加入適量的水)
5. 再中火燉煮15分鐘 (偷吃一塊牛腩, 是否已軟嫩)
6. 撒上蔥&香菜, 開吃~ (可省略)
宵夜* 咖喱牛腩湯麵
晚餐吃剩的咖喱牛腩, 加入水, 煮滾後, 加入出前一丁泡麵(任何口味均可), 撒上蔥&香菜, 開吃~
