* Le Creuset - Round Dutch Oven 1 QT.
熬煮小粥用的, 副食品量少且要不停攪拌以免燒焦, 因此烹調時使用小湯鍋較為輕便, 易清理。
* Le Creuset - Mini Round Cocotte
燉煮蔬菜/肉/魚用的, 每次只需要一丁點來配小粥吃, 所以選擇了更小的湯鍋。
迷你料理機 * Baby Bullet
把食材打成泥狀, 方便小寶貝吞食。
磨泥具 * NUK Mash and Serve Bowl
一般用來把水果打成泥(香蕉/ 牛油果 等... ), 比料理機好清洗。
量杯
為了比較好控制分量, 如十倍粥 (米:水 - 1:10), 一般只用來熬粥時用。
濾網
初期餵食小粥會有較大的米粒, 需要過濾後才能餵食。
製冰盒
烹調好的熟食, 放入製冰盒做成冰磚冷凍保存。
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初期添加副食品
5個月 + 兩週開始
第一週: 每天1次 (晚餐) 2-3oz
10倍粥/ 水果泥
剛開始吃了兩天10倍粥, 因為米的緣故, 便祕了, 停吃10倍粥了。
改成水果泥(香蕉/ 牛油果/ 蘋果), 便祕情況改善了。
第二週: 每天2次 (午餐+晚餐) 3oz
10倍粥 + 蔬菜泥
10倍粥
白米:水(1:10)的比例熬煮成糊狀。
1. 將白米(25ML)泡入10倍的水(250ML) 三小時。
2. 將泡水米放入料理機後, 倒入少許水打成糊狀。<為了確保變成糊狀, 一般打1分鐘>
3. 將米糊打入小湯鍋, 加入剩下的水, 以大火熬煮邊攪拌, 以免底部燒焦。
4. 煮沸後, 轉小火熬煮6-8分鐘, 邊熬煮邊攪拌。
5. 等烹調完成後, 再用濾網濾掉較大的米粒。
香蕉/ 牛油果比較軟爛的水果, 切小塊後, 用磨泥具壓成泥狀。
<香蕉每次半根, 牛油果每次3分之1>
蘋果比較硬, 不好消化, 先切小塊後,
放入Mini小湯鍋中, 隔水蒸20分鐘至完全軟爛, 再用磨泥具壓成泥狀。
<蘋果每次半個>
紅蘿蔔, 切小塊, 放入Mini小湯鍋中, 隔水蒸25分鐘至完全軟爛, 再用料理機打成泥狀。
盛出這次食量, 把剩餘的紅蘿蔔泥, 放入製冰盒裡, 冷凍保存。
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每添加新食材前, 必須分開食用後, 確保沒有過敏反應, 下次才可以加在一起食用。
